50道孩子喜欢吃的菜
15种儿童饭菜做法？
1. 这里有15种给孩子做饭的方法：
1、番茄炒鸡蛋：番茄、鸡蛋切块，热锅下油，炒至熟。
2、炒土豆丝：将土豆切成丝，热锅下油煎至熟，加盐、胡椒粉调味。
3.炒饭：将米饭和蔬菜一起炒，加盐和酱油调味。
4、红烧肉：将猪肉切块，加入葱、姜、蒜及调味料煮至熟。
5、煎鸡蛋：鸡蛋打散，加盐、胡椒粉调味，热锅煎至金黄色。
6、烤鸡翅：将鸡翅洗净，加盐、胡椒粉、酱油调味，放入烤箱烤至金黄色。
7、蔬菜沙拉：将各种蔬菜切成小块，加入沙拉酱拌匀。
8、煮面条：将面条放入沸水中煮，加入调味料和蔬菜。
9、煮饺子：将饺子放入沸水中煮，然后加入调味料和汤。
10.烤面包片：将面包片放入烤箱中烘烤至金黄色，然后加入黄油和果酱。
11.煎蛋卷：鸡蛋打散，加盐、胡椒粉调味，倒入锅中煎至金黄色，卷起。
12.炒豆芽：将豆芽放入热锅中炒，加盐和蒜末调味。
13.煮粥：将米和水一起煮成粥，然后加入蔬菜和调味料。
14、煮鸡蛋：将鸡蛋放入沸水中煮，去壳。
15、烤红薯：将红薯洗净，放入烤箱烤至软，撒上盐和黑胡椒。
二，
1. 香菇炒肉片
材料：鲜蘑菇4两，猪肉2两，植物油，红辣椒，淀粉，蛋清。做法：将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、盐腌制；洗净蘑菇；将红辣椒切丁，大蒜切片；将葱、姜切丝；锅中烧热少许油，放入肉片煎至变色，出锅备用；锅中剩下的油烧热，倒入蒜片爆香，加入葱姜爆香，蘑菇半熟时加入盐继续翻炒；待蘑菇快熟时，加入炒好的肉片，加入红辣椒，翻炒两遍，关火加入鸡精，拌匀即可装盘。
2、百合虾
材料：虾2两、胡萝卜1两、灯笼椒1两、植物油、百合、淀粉、味精、盐适量。做法：虾仁加入一小勺淀粉、一小勺盐、小半个蛋清；用手均匀地抓住它。抓一会儿，把虾腌十分钟左右；将新鲜百合掰成花瓣，洗净，放入沸水中焯一下。不需要太长的时间，一分钟就够了；锅烧热，放油，放入姜片、蒜片；油温不太高时，滑入裹好的虾仁翻炒；加入一汤匙料酒；加入焯水的百合；倒入适量稀水淀粉，加半勺盐，搅拌均匀。
鱼香肉丝
3、鱼香肉丝
材料：瘦肉2两，水煮木耳1两，胡萝卜1根，泡椒末20克，葱2根，姜1小片，蒜5瓣，淀粉适量。
做法：瘦肉洗净切成粗丝，放入碗中，加盐、水淀粉调匀；葱、姜、蒜洗净切丝备用；木耳、胡萝卜切丝备用；加入白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鱼骨粉、水、淀粉搅拌成鱼香酱；锅中倒入油，加热至50%热。油烧至50%左右时，倒入肉丝，炒匀后加入泡椒末。等到它煮熟了。到时候加入木耳、胡萝卜丝和鱼香汁，翻炒几下。
4. 蘑菇炒蔬菜
材料：绿叶菜4两，香菇1两，木耳少许，植物油，盐适量。做法：先将青菜摘洗干净，香菇洗净；香菇切块，用热水煮；锅里放油，放入姜丝翻炒，加入香菇翻炒；将木耳挑选洗净，放入锅中翻炒均匀；将青菜用热水煮开，放入锅中，翻炒均匀；加入盐调味，即可食用。 。
5、红烧花菜
材料：菜花1个，花椒少许，干红辣椒少许，盐少许，醋少许。做法：将菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡片刻，然后彻底洗净；将洗净的菜花倒入沸水锅中焯一下，然后捞出，倒入冷水中，沥干多余的水；倒入锅中，先加入花椒，待香味出来后取出；然后加入干红辣椒，待香味出来后，倒入焯过水的菜花，撒上盐，加几滴醋，搅拌均匀即可食用。
6、清蒸鲜鱼
材料：各种鲜鱼1条、植物油、葱、姜丝、盐适量
做法：准备一条新鲜鱼，洗净；准备好蒜和姜，洗净切丝；准备黑豆，洗净；准备青椒，洗净切丝；准备干辣椒；将生姜、大蒜和青椒切丝。 ·干辣椒和黑酱油·均匀涂抹在鱼上·淋上食用油和蒸鱼酱油·撒少许盐·放入锅中蒸十五分钟。
蒜苗炒鸡蛋
7、蒜菊花
材料：菊花3-4两，植物油，大蒜，味精，盐适量。做法：将新鲜菊花洗净，沥干水分；准备蒜瓣。加热蒜瓣，在油中炒香。加入菊花快速翻炒；等到菊花受热均匀。待菊花变软时，加入一小勺盐，炒至菊花呈汤状，即可装盘。
8. 蔬菜虾汤
材料：青菜2两，植物油，虾米，火腿丁，盐适量。做法：锅中倒入水，然后加入盐。当水沸腾时，加入虾米并降低热量。再次滚压后，加入绿色蔬菜。盖上盖子焖2分钟，撒上火腿丁。
9、蒜苗炒鸡蛋
原料：蒜苗100克，鸡蛋50克，植物油5克，调味品适量。做法：将蒜苗切掉，鸡蛋打散，鸡蛋中倒入热油，变色后取出（鸡蛋中加少许料酒，使鸡蛋更嫩），蒜苗中再加入热油翻炒，加水烧开调味，加入鸡蛋翻炒均匀
3岁孩子爱吃的家常菜？
1、3岁孩子爱吃的家常菜有虾仁蒸蛋、炒土豆丝、红烧狮子头、西红柿炒鸡蛋等。这个年龄段的孩子喜欢颜色鲜艳、形状独特的食物。它们实际上对味觉并不敏感，只是出于好奇和乐趣而吃东西。他们仍然需要指导他们喜欢吃什么。关键是在食物的形状、色彩搭配上下功夫。
两三岁的孩子普遍喜欢吃的家常菜有宫保鸡丁、鱼香肉丝、西红柿、鸡蛋、西兰花等，一般都是甜的，有的宝宝挑食，尤其是绿色的。蔬菜，但西兰花是很多宝宝都接受的。鱼香肉丝和番茄鸡蛋也好吃不辣，营养价值很高。它们是宝宝成长过程中不可缺少的食物。
3、一般孩子最喜欢的食物是西红柿炒鸡蛋、土豆丝、肉丝炒胡萝卜、南瓜、豆腐脑。有些人还喜欢吃火腿肠炒肉丝、火腿肠炒黄瓜。无论如何，这是一道甜菜。这些营养价值很高，可以帮助孩子多吃一些。还可以补充营养。还可以补充钙质。对孩子的健康成长有很大的帮助。
4.我家宝宝也三岁了。每个宝宝的口味都不同。我比较喜欢糖醋排骨、蒜泥、青菜、瓜豆汤、甜酒、鸡蛋、牛奶、蒸蛋、裙带菜炖菜、龙骨汤、小米粥、南瓜粥、海带丝。拌饭，蒜蓉小龙虾，大虾和鸭汤。反正我是每天在家和宝宝一起做，不会重复做，所以他会有更多的口味。
五、三、三岁的孩子都爱吃。家常菜有鸡蛋、西红柿、茄子、菜花、土豆丝、土豆泥等。 虽然三岁孩子的牙齿已经长了很多。但你不能咬未煮熟的肉和坚硬的蔬菜。
因此，三岁孩子爱吃的家常菜以软、甜、易消化、营养丰富为主。主要有排骨和鸡肉。牛肉汤、鸡蛋糕面等
6、肉末茄子、凉拌杏鲍菇、土豆炖白菜、炒豆角、茄豆、蛋奶冻、鸡蛋肉末奶冻、鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤、番茄白菜豆腐汤、番茄还有金针菇汤、麻婆豆腐、麻辣鸡、麻辣薯片、黄瓜炒蛋、玉米炖排骨、香菇炖鸡、酸菜鱼、胡萝卜丝、土豆丝、凉拌黄瓜、土豆泥、红薯粥、皮蛋粥、银耳汤
儿童喜欢吃的菜谱？
1. 1. 胡萝卜炒鸡蛋
鸡蛋打散后，加少许盐和少许水淀粉。锅里多放一点油，把胡萝卜从锅里捞出来，把胡萝卜放入锅里沥干油。可以把锅里的葱花炒香，加入鸡蛋，加入胡萝卜炒至鸡蛋嫩滑。
2. 香菇炒肉片
将肉片洗净，用盐、料酒、少许淀粉腌10分钟。在锅底加入油。油热后，加入姜片，翻炒一次。加入肉片炒至白色，然后加入料酒继续翻炒。加入蘑菇片和盐，炒2分钟即可食用。
3.西红柿和鸡蛋
西红柿和鸡蛋味道很好，酸甜可口，孩子会更喜欢吃。它们的营养成分也很丰富，可以补充孩子所需的营养。锅里放油，烧热后加入打散的鸡蛋煎成煎蛋，然后加入葱花，翻炒几下，加入切好的西红柿，然后加入盐、香油和味精。
2.1.鸡蛋炒西红柿
材料：鸡蛋、西红柿
调料：油、盐、糖
实践：
将两个西红柿切成方块，将两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，尽你所能。油热后，放入鸡蛋。加两两盐，稍微煮一下。越嫩越好。然后把鸡蛋舀出来，关掉炉子。如果锅里还有油，就不用加油，或者从鸡蛋碗里倒一些。
打开炉子，搅拌西红柿，加入适量的盐（喜欢淡而不是咸），加入适量的水，煮两分钟，然后加入鸡蛋。水烧开后，加入一勺糖，搅拌均匀，然后放入锅中。这时候可以加味精，锅里可以放点蒜叶；
2、红烧排骨
主料： 排骨
调料：葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐
实践：
将水放入锅中煮沸。水烧开后，加入切好的排骨。立即关火，取出排骨。
水再次烧开后，加入：葱、姜、酱油、醋、料酒、糖、盐。 （醋少放，酱油多放，看颜色即可；根据口味加糖、盐）
然后把火调小，盖上锅盖，慢慢地煮。中间要经常翻动，防止烧焦。当水快干的时候就可以了。加入洋葱并煮。
3. 无聊
原料：鸡蛋
调料：葱、盐、油
实践：
鸡蛋四到五个打散，加入葱末和适量盐搅拌，备用。
将锅烧热，加入适量的油，待油热后加入鸡蛋。稍微煮熟后，刮一下锅底，防止鸡蛋粘连。添加少量油并重复两次。当底部的鸡蛋煮熟时，将它们翻过来。翻的时候最好准备一个盘子。先把盘子放在上面，然后把它翻过来。只需稍微加热即可启动锅。
4、红烧茄丝肉
原料：猪肉、茴香
调料：油、葱、姜、蒜、酱油、糖、鸡精、盐
实践：
将薄茄子三个洗净，去皮，切成两半，切成1厘米宽的块，准备炒。加入中到大量的油，当70%到80%热时，炒至茄子稍软。然后锅里放少量的油，把葱、姜、蒜切碎，然后加入两两左右的肉丝，肉丝要大一些，肉片最好，炒一下，熟后加入茄子，立即加入酱油、少量水、糖、鸡精、盐，煮三分钟即可食用。
5.可乐鸡翅
主料： 鸡翅
调料：可乐、酱油、姜
实践：
将买来的鸡翅稍微冲洗一下，放入炖锅中；姜切几片，锅中加入可乐，淹没鸡翅；加酱油，可乐的1/3左右，看颜色是红还是黑。盖上锅盖，用大火煮沸，然后转小火煮。炖的过程中可以观察颜色是否变红。太淡的话会甜，太深的话会咸。炖得差不多了，用筷子戳鸡翅，感觉鸡翅软了。
6、双菇焖豆腐
主料：豆腐
辅料：香菇、香菇
调料：油、盐、酱油、糖、蒜
实践：
新鲜香菇和鲜蘑菇切片。大块的手工豆腐不需要切成块。添加中等量的油。当油微热时，加入蘑菇和香菇。锅中加入一勺盐，搅拌。
然后是豆腐。豆腐里加一小勺盐。炒至微热微熟（约1分钟）。添加酱油。然后立即加入一大勺糖（整盘不要加水）。加入蒜叶即可食用（不，也可以用蒜末）
7.牛肉和芹菜
主料：嫩牛肉300克
辅料：芹菜150克
调料：盐、糖、味精、淀粉、姜、蒜、胡椒粉
实践：
将芹菜切成薄片。将牛肉切成2厘米长的片，放入碗中，（加小苏打）、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、姜末、水。浸泡10分钟后，加入油，再腌制1小时。
将炒锅烧热，加入花生油至60%热。加入牛肉片，用勺子搅拌。当牛肉变白时，将其倒入滤锅中，沥干油。锅里留下少许油，然后重新加热。加入洋葱和姜片，翻炒。添加芹菜块。加入牛肉，炒约一分钟。加入盐、糖、水，小火煮约5-10分钟。加入味精和淀粉搅拌均匀。提起锅。
8、皮蛋豆腐
材料：肥豆腐1大块、皮蛋
调料：葱、酱油、香油
实践：
将一大块肥豆腐放入沸水中煮，然后晾凉。将皮蛋切成小块（秘诀：用棉线剪得快又不粘），放在豆腐上。
撒上葱花，淋上酱油，加入香油即可食用。
9、土豆鸡蛋汤
材料：土豆、鸡蛋
调料：盐、味精、香油
实践：
将一个土豆切成丝，打碎两个鸡蛋，然后将一大碗开水煮沸。
倒入土豆丝和盐，煮至水滚成糊状，倒入鸡蛋，稍微搅拌，加入味精和香油，即可起锅。
10.咖喱鸡翅
主料： 鸡翅
辅料：土豆、洋葱、鲜蘑菇、青椒
调料：油、咖啡粉、水淀粉
实践：
鸡翅可以根据个人喜好用刀切开，也可以在翅膀中心切开。将鸡翅煮三到五分钟，放在一边。
将土豆、洋葱、新鲜蘑菇和青椒切片（辣椒也可以）备用。
锅中热油，加入适量咖喱粉（个人喜好）。咖喱炒香后，依次加入洋葱、蘑菇、土豆、鸡翅、青椒。加水和调味料（可选，我只加盐）。煮至土豆煮熟，然后加水。淀粉，从锅中取出。 （现在超市里有包装的咖喱炖菜，有辣的、微辣的、有甜的，做的时候不需要加淀粉）
儿童下饭的10道菜冬季？
1. 1、胡萝卜炒鸡蛋：养肝明目，还可以帮助孩子长高。
2、素炒西兰花：对皮肤好，富含钙和膳食纤维。
3、生菜炒肉片：水分高、防水、干燥。
4、醋焖大白菜：含水量高，味道微甜，维生素C含量比柠檬高。
5、炒莲藕：富含粘液蛋白和膳食纤维，可以润肠通便。它富含维生素C和钙，有效预防便秘。
2.孩子们最喜欢的冬季菜肴有火腿炒黄瓜、玉米粒炒香肠、豆腐炖蘑菇、蘑菇炖鸡、炒牛肉、红薯红烧排骨、西红柿炒鸡蛋等。
11到15岁孩子爱吃的饭菜？
1. 1：毛豆炒肉丁
材料：毛豆200克、后腿肉100克、茭白60克、胡萝卜60克
调料：油2汤匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜粉少许、糖1茶匙、盐1茶匙
实践：
1、毛豆去皮洗净；将后腿肉洗净，切成1厘米长的丁，加入生抽、料酒、姜粉腌制10分钟；将茭白和胡萝卜洗净去皮，切成0.5厘米的丁。
2.锅中倒入油，加热至50%热，加入猪肉丁，炒至变色（30秒），用锅铲推到一边，加入毛豆、茭白、胡萝卜，炒香材料煮1分钟，加入少许水，加入糖和盐，中火煮2至5分钟，时间根据毛豆的成熟程度而定。
3、最后在酱汁中加入几滴香油。
2：炒山药
材料：山药2根，胡萝卜半根，盐，韭菜，葱，蒜少许
1.山药去皮、洗净、切片。你可以在家吃。为了不浪费，直接切成圆片。胡萝卜、大蒜洗净切片，葱切碎。
2.锅里烧热油，先加入洋葱和大蒜爆出香味，然后加入胡萝卜。胡萝卜需要更多的油才能更好吃，所以提前添加胡萝卜。
3、胡萝卜微炒后，加入山药翻炒。
4.当山药边缘稍微变色时，加入高汤。如果没有库存也可以加水。由于山药本身很粘，所以需要多加一点水来覆盖食材。然后加少许盐和少许糖调味。这个时候不要炒。山药很容易碎成碎片。只需轻轻摇动锅即可。山药什么时候熟就看个人口味了。如果喜欢脆的，可以煮短一些的时间，如果喜欢面条的，可以煮长一些的时间。待山药吸干水分，汤稍干时，加入味精即可食用。盛盘后，撒上葱花即可。
3：番茄炒鸡蛋
材料：鸡蛋四个，中等大小的西红柿两个，葱少许，韩式甜辣酱，红酒，糖、盐适量
实践
1.鸡蛋打散，用筷子打至有嚼劲。加入适量葱花。 2.将西红柿切成沙拉状
3.锅中热油，加入鸡蛋液，一面煎香。 4.炒至液体状。
5.加入西红柿、半勺盐、两勺糖，炒至软。添加一勺秘密武器，韩国甜辣酱。
6、出锅前加入少量红酒，去除蛋腥味，释放汤汁。
4：肉末炒黄瓜
材料：干黄瓜钱50克，猪肉末100克，油适量，盐适量，老抽少许，糖少许，料酒少许
实践：
1）将干黄瓜钱倒入碗中。 2）加水，浸泡至软。
3）浸泡洗几次，直到水清澈，黄瓜变软，挤出水备用。
4）肉馅中加入老抽、糖、料酒，腌制片刻。 5）将锅中的油加热。
6）加入肉馅炒至熟。 7）倒入黄瓜钱，加适量盐，炒几分钟。
5：嫩炸牛肉
材料：牛肉三岔250克、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然、芝麻适量
实践：
1）牛肉切成薄片，反复泡水，洗去血水。
2）将洗净的牛肉沥干水分，加入酱油、盐、胡椒粉腌制20分钟。然后加入淀粉搅拌均匀。
3）将油烧热至70%热，加入牛肉，切成片
4）煎几分钟，直至牛肉变色并彻底煎熟。把它拿出来。
5）撒上孜然和芝麻即可食用。
6：鱼香千叶豆腐丝
材料：千叶豆腐150克，木耳50克，花椒30克，胡萝卜50克，大蒜适量，红辣椒适量，糖1茶匙，白醋半茶匙，老醋1茶匙，盐2克，胡椒粉少许，水少许淀粉、生抽、老抽各1茶匙，干淀粉1茶匙
实践：
1）千叶豆腐切成细条。 2）加入少许干淀粉拌匀。
3）木耳泡软，洗净，切成细条备用。 4）胡萝卜切丝。
5）将辣椒洗净，去核，切丝。
6）将酱油、胡椒粉、盐、糖、醋、蒜放入碗中制成鱼露。
7）锅中热油，将干红辣椒炒香，加入豆腐丝翻炒片刻。
8）加入胡萝卜丝炒香。 9）加入木耳丝，翻炒均匀。
10) 倒入鱼香酱，用大火炒至均匀。添加调味料前先尝尝味道。
11）倒入水和淀粉至浓稠即可食用。 12）装盘即可食用。
7：红薯焖鸡块
材料：草鸡1只，红薯1个，葱适量，姜适量；
辅料：生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量
实践：
1、土鸡重量一斤以下，两斤以下。无需去除头部、尾部或爪子。将其余的切成小块。用冷水浸泡约20分钟，吸去血水。用料酒和适量盐腌制十分钟；
2.红薯切成滚刀块。放入油锅中煎至表面形成硬皮即可捞出；
3.将鸡块也煎一下。油炸。除去过滤后的油；
4.锅中爆香葱、姜，加入炸好的鸡块炒香，加1汤匙料酒、2汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙蚝油，炒至焦黄;
5、加足够的水没过鸡块，盖上锅盖，大火烧开，转小火煮至鸡肉熟透软烂，水份几乎减少。可以省点果汁来配米饭，非常棒；
6、倒入炸好的红薯，一起翻炒，根据个人口味加入适量的盐。撒上一些葱花即可食用。
8：番茄酱金针菇
这道菜金针菇脆嫩、酸甜、开胃。就连汤也非常鲜美。用来泡米饭超级好吃，而且做法也很简单。只需十分钟即可上桌，全家人都会喜欢的。
具体制作方法
1.金针菇洗净，去根。将青椒和红椒切碎，大蒜切碎。
2、锅中加入适量食用油。当油热时，加入蒜末，炒香。
3.加入番茄酱，炒至出红油。
4.倒入适量热水。
5.将金针菇放入锅中煮沸，然后开始调味，加入盐、糖和鸡精。
6.将煮熟的金针菇放入碗中。
7. 将青椒和红椒放在金针菇上。
8、换上干净的炒锅，倒入适量的食用油。当油烧至60%至70%时，关火，将油倒在辣椒上。
9：糖醋鲈鱼
原料：
料酒4到5茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽2茶匙，番茄酱4茶匙左右，糖3茶匙，淀粉3茶匙，盐3茶匙，醋2茶匙，约700克鲈鱼1条、面粉2茶匙、姜3至4片、蒜3瓣、食油半碗、葱2根
实践：
1.准备好材料
2、将鱼洗净，在鱼的两面斜切几刀，加入料酒、葱、姜片、胡椒粉、盐，均匀地涂在鱼身上，盖住两面，这样更容易吸收味道。
3.大蒜切碎备用
4. 将淀粉和面粉混合，加入少许水，形成浓稠的面糊。
5.将鱼全身浸入面糊中（我的面糊有点稀，但不影响味道）
6.不粘锅中倒入油，加热。油热后，将裹好面糊的鱼放入油锅中，小火煎至两面金黄（油要多一点，煎的时候用勺子不断地将油淋在鱼身上）
7、锅中留底油，将蒜末炒香，加入3茶匙糖、2茶匙生醋、2茶匙料酒、约4茶匙番茄酱。搅拌均匀，然后加入盐3克左右，鸡精3克左右调味。把调好的酱汁淋在鱼身上
8.盛入盘中，撒上葱花。
尖端：
煎鱼最好使用不粘锅。多用一点油。煎的时候不要搅拌太多，以免鱼散了。继续往鱼身上浇油，这样鱼更容易熟。
10：清蒸鲈鱼
材料：方火腿200克，鲈鱼500克，生姜10克，韭菜5克，酱油3茶匙，盐油适量，料酒2茶匙
实践
1、鲈鱼洗净，处理内脏，从脊椎到腹部切开（保留一部分不切），用盐、料酒腌制10分钟。
2.方形火腿切片，韭菜切段，姜切片。盘子上铺一层姜片，将方形火腿片和香葱段塞进鱼身开口处，将鱼放在姜片上。
3、将鱼放在盘上蒸10分钟左右，取出倒入酱油，最后淋上一层热油。
11：可乐鸡翅
将6只鸡翅解冻，用刀在上面划几道口子，用生姜和盐擦匀。不用担心咸味，像敷面膜一样擦在鸡翅上就可以了。腌制20-30分钟。还可以加点料酒（我不喜欢就没有加）
锅中倒入油，放入姜片，放入鸡翅翻炒。当差不多70%到80%成熟时，取出锅并沥干油。
倒入可口可乐盖住鸡翅。倒入一勺酱油，三分之一勺盐，三分之二勺糖（可以根据自己的喜好多加少）。做饭做饭。当可乐干了之后，鸡翅就可以上桌了。
12：鱼香肉丝
材料：瘦猪肉（适量）、冬笋（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）
调料：葱（适量）、蒜（适量）、姜（适量）、自制剁椒（适量）、高汤（或水）（适量）、盐（适量）、糖（适量）、醋（适量）、生烟（适量）、淀粉（适量）
实践：
1、准备材料
2、泡好的黑木耳切丝，玉兰片切丝，瘦猪肉切丝，葱、姜、蒜切末。
3、肉丝加少许盐、料酒、淀粉腌制。将淀粉、盐、糖、醋、生抽、高汤（或水）混合成酱汁。
4.热锅中加入冷油。油温后，加入肉丝，快速炒散。
5、炒至肉变白，用锅铲将肉丝推到锅边（或舀出），底油中加入自制的辣椒碎、蒜末、姜末翻炒炒香。
6、将肉丝翻炒均匀。
7 加入水煮过的胡萝卜丝，炒约一分钟。
8 然后加入玉兰丝和黑木耳，大火翻炒片刻。
9、倒入料汁。待汤汁变稠时，加入葱花，翻炒均匀。
13：干锅手撕白菜
材料：白菜（牛肉白菜）1颗，五花肉半小碗，干辣椒适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，生抽适量食用油
实践
1、牛肉白菜非常适合制作手撕白菜。新手可能想从购买卷心菜开始。制作起来肯定会很好！
2、撕白菜之前先用水冲洗一下表面，然后撕成大小适中的片。撕开后无需清洗。如果要洗的话，需要提前洗干净，沥干水。水越干越好。
3、五花肉片、干辣椒、蒜都准备好。
4.锅中热油，待温度升高后，加入大蒜和五花肉。
5、翻炒片刻，加入一勺生抽（老抽）翻炒至微焦。
6.加入干辣椒和卷心菜。 （此时加入干辣椒是因为油温太高，如果下油太早，炒太久会把辣椒烧焦。
7、不断搅拌，翻炒一分钟左右，加入少许盐和鸡精，继续翻炒。这时要注意火候高。
8.将蔬菜炒至熟，然后从锅中取出。
14：鱼香豆腐
材料：豆腐、猪肉、红豆沙、辣椒、葱花、大蒜、精盐、食用油、浓汤、水、生粉、姜丝、糖
制作步骤：
1：豆腐洗净，切成小块
2：猪肉洗净剁成肉末，加少许盐拌匀，辣椒、蒜切粒，姜切丝。
3：锅中烧热适量油，加入蒜、辣椒、姜丝炒香
4：舀入一汤匙红豆沙，用大火炒至出芝麻油。
5：加入肉末炒至变色，加入水和浓汤，煮滚
6:倒入豆腐。请勿用锅铲翻炒。用锅铲从底部轻轻翻动豆腐，以免粘锅。
7：勺入适量糖，加水淀粉
8：再次用锅铲轻轻翻动豆腐，中火煮至汤汁变稠，撒上葱花。
15：磨碎三种美味佳肴
材料：土豆250克、茄子250克、青椒150克
调料：酱油15克，白糖5克，盐2克，葱蒜适量，淀粉适量
将茄子去皮，土豆去皮，切成滚刀块备用
青椒用手切成小块，葱切粒，蒜拍碎备用。
将更多的油倒入锅中，加热至80%热。将土豆煎至表面金黄色后捞出。
然后将茄子煎至表面金黄即可捞出。用铲子将茄子中多余的油挤出来。
将锅中的油倒掉，留少许底油，将青椒、洋葱、蒜放入锅中翻炒
然后倒入酱油炒香，加入适量水煮沸，加入盐和糖拌匀
将炸好的土豆和茄子放入锅中，搅拌均匀。汤沸腾后，用大火煮一分钟左右。用淀粉勾芡即可食用。
如果你喜欢大蒜，可以在最后加一把蒜末
16：花生炖猪蹄
材料：干净的猪蹄2个，花生1碗，生姜，蒜瓣，干葱，葱，炖料调料：八角，桂皮，草果，干红辣椒，花椒，茴香等。
调料：盐、料酒、老抽、生抽、花雕酒、冰糖
实践：
1.将切好的猪蹄放入锅中，加水，撒上花椒，取1/2姜，松开，放入锅中一起煮。水烧开后，倒入料酒，继续煮5分钟。消除。
2、用温水洗去浮渣，用刀刮去肉皮上的污垢和残毛，再次洗净控水备用。
3、蒜瓣去皮，剩下的生姜切成厚片，大葱切段，干葱切成两半。稍微冲洗香料，然后用刀背拍打水果。将花生用清水冲洗干净，备用。
4.炒锅烧热，加入油。当油温热时，炒洋葱、姜和大蒜。将炖好的香料加入锅中，用小火炒香。
5.将猪蹄放入锅中，将火调至中高，翻炒5分钟左右，直至猪蹄皮收缩并微焦。
6、倒入花雕酒炒匀，加入生抽、老抽，撒上冰糖炒至上色均匀。
7.沿锅沿倒入适量开水，称量锅内重量均匀，用大火煮沸。
8.将锅中的材料连同汤一起倒入高压锅中，将洗净的花生倒入锅中。
9.将锅内的材料称重均匀。此时酱水要与食材表面稍平。盖上盖子，打开炉子做饭。
10、高压锅限压阀稳定排气蒸汽后，转小火，继续煮15分钟，关火。当压力显示阀下降到原来位置时，打开盖子，试尝味道，酌情加盐。
2. 11至15岁的孩子喜欢吃什么食物？我想11到15岁的孩子喜欢吃什么样的食物。我认为11到15岁的孩子基本上都是非常挑食的。我觉得这个宝宝现在对食物特别挑食。 ，嗯，我不喜欢吃米饭，也不喜欢吃面条。我觉得这道菜不好吃，那道菜也不好吃，感觉对食物很挑剔。唉，现在这些娃娃可不容易照顾了。
3.葱花1个，鸡蛋1个。
记得高中的时候，我已经可以自己做饭了。当父母忙于照顾我的时候，我最好吃的就是葱花和鸡蛋。葱花和鸡蛋的味道是绝配。可以说是百吃不厌。就连肖小蓉闻到了，也常常说：“爸爸，好香啊！”
准备：葱花少许，鸡蛋少许，香油、味精、盐适量。
步骤：将以上材料混合打散，起锅，待花生油80%熟后加入，炒至熟。
2
2个西红柿和鸡蛋。
让我介绍另一道鸡蛋菜，这次用的是西红柿。你应该多吃西红柿。它们不仅营养丰富，还具有抗衰老作用。这个大家都知道，所以我就在这里多说几句。当然，可能会有一些小的变化。比如有的喜欢加糖，有的喜欢加酱油，或者香菜，但是味道都不错。下面是最简单的。只是西红柿去皮的话，就有点麻烦了。只需将它们放在沸水中煮沸，然后将其剥落即可。当然，从营养角度来说，我连皮都吃。
准备：熟透的大西红柿两个，鸡蛋两到三个，葱花，香油，味精，盐适量。
步骤：起锅，加入油，熟时加入打散的鸡蛋，煎成薄饼，然后加入葱花，翻炒几下，加入西红柿丁，熟时加入盐、香油、味精。
3
绿豆芽炒三遍。
这个做法的简单之处在于，绿豆芽是现成的，买回家洗干净就可以了。炒菜的关键是炒，炒的速度要快。菜品味道鲜脆，酸甜可口，大人小孩都喜欢。
准备：绿豆芽若干，葱姜片，花椒，干辣椒（遇火咳嗽可不放），醋，香油，味精，盐适量。
步骤：起锅，放入油，烧熟后加入花椒和干辣椒，炒出香味（不喜欢的可以滤掉），加入青花葱、姜切片，然后立即加入绿豆，翻炒片刻。关火，待绿豆芽不再变白时，倒入醋、盐、味精，淋上香油。
4
炒花生四颗。
炒花生比较容易。倒入油，撒上花生米，熟后加糖或盐。其实我从来没有把这道菜给小荣和小桃单独吃过。它被准备好并经常放在餐桌上，与其他菜肴搭配，并在旅途中食用。
5
五个煎饼卷配香肠。
这道菜的特点是有米饭、有煎饼、有粗粮；有肉，我们的莱芜香肠在全国有独特的风味；它有蔬菜，是天然黄油生菜和大葱。作为山东人，小荣和小涛也非常喜欢这道菜。当然，配菜也不是固定的。黄油生菜可以用新鲜的小白菜、大白菜芯或者其他适合生吃的菜叶来代替。香肠也可以换成鸡块、酱肉、虾米等，煎饼也可以换成小煎饼等，但不如卷饼那么地道和难忘。葱和香肠。
做法：买来大葱和黄油生菜，洗净。
吃法：将葱切段，香肠切段，用黄油生菜包成薄饼。
6
柳青炖豆腐。
有一道菜叫大葱炖豆腐，很有特色。当然，豆腐的吃法有很多种。可以蘸着吃，也可以和其他蔬菜一起炖着吃。准备工作比较简单。小蓉小桃从小就喜欢吃豆腐。
做法：葱片、姜片、蒜片若干，豆腐、花椒、香油、味精、盐适量。
步骤：起锅，加入油，八成熟时加入花椒，炒至出味，加入葱、姜片，然后倒入豆腐丁，炒至微黄，倒入水，加盐和蒜片小火慢炖，待豆腐嫩熟时，淋上香油，加入味精。
7
用七个洋葱炒肉。
炒菜是家常蔬菜最常见的烹饪方式，但炒洋葱是最简单的。不需要选叶子，也不需要剪太多。我一般只切几下，然后倒水，然后就放进锅里煎。
做法：肉片若干，葱姜片，酱油，醋，胡椒粉，香油，味精，盐适量。
步骤：起锅，加入油，熟时加入肉片，炒至嫩微熟，加入花椒，出味后加入葱片、姜片，倒入酱油，出锅后加入葱片味道熟了，翻炒，待洋葱八成熟时起锅，因为此时的洋葱最入味。它们都成熟了，香甜酥脆，孩子们很喜欢。最后加入盐、醋、香油和味精。
8
八根沙拉黄瓜。
我们再来一杯冷饮吧。这道菜的快捷之处在于，洗干净后切成丝或片即可直接使用，因此不占用烹饪时间。烤一个鸡蛋饼，切成丝，要费点力气。
做法：黄瓜丝、鸡蛋饼、蒜瓣、酱油、醋、芝麻汁、盐适量。
步骤：蒜窝中加盐，捣碎，加入蒜瓣，捣碎，再加入少许酱油、适量醋和芝麻汁，搅拌均匀，倒入黄瓜丝、鸡蛋丝中。
虽然吃完大蒜后口气不太好闻，但是生吃大蒜确实有很好的保健作用。饭后刷牙或咀嚼一些生茶叶即可。
9
9、提前准备好现成的菜肴。
提前准备一些菜品是非常有必要的，比如炖排骨、炖鸡或者烧烤等，到时候直接拿出来。方便快捷。这道提醒也算是一道必备的家常菜了。饼干、香肠、烤肠、芝麻酱、奶粉、煮鸡蛋……需要的时候直接吃，省力又省事。不过，当然还是建议大家多吃新鲜做好的“热饭菜”，因为这样的饭菜才是“有营养”的“人”。
如果有一个烤箱就好了。可惜家里的烤箱一直没用过。当我的孩子长大并且有空闲时间时，我总是想研究一下。结果一等就是两年！等我有时间了，我真的得下定决心了……